Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

Focaccia con patate e rosmarino (TM6)

4.5 51 评分

准备工作 10 分钟

总数 2小时 35 分钟

4 porzioni

食材

Focaccia

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 - 40 g
di acqua
300 g
di lievito di birra fresco
10 g
1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
olio extravergine di oliva + q.b.
40 g
di farina di forza (manitoba)
500 g
di sale + q.b.
10 g

Pelare le patate

di acqua
600 g
di patate di media dimensione (vedere consigli)
250 g

Terminare la preparazione

di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1 - 2 rametti
olio extravergine di oliva
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 19.3 g

热量 2719 kJ / 650 kcal

脂肪 19.3 g

膳食纤维 5.4 g

碳水化合物 106.5 g

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