Orientalische Rösti mit Spiegelei

Orientalische Rösti mit Spiegelei

4.2 56 评分

准备工作 30 分钟

总数 45 分钟

4 Portionen

食材

Koriander-Quark

Koriander abgezupft
1 Bund
Mayonnaise
100 g
Quark
250 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL

Orientalische Rösti

Kartoffeln festkochend, in Stücken
700 g
Koriander abgezupft
1 Bund
Zwiebeln halbiert
100 g
Ei
1
Mehl
40 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 geh. TL
Ras el Hanout
1 TL
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Spiegeleier und Fertigstellung

Öl zum Braten und Einfetten
Wasser
400 g
Eier
4
Salz zum Würzen
Pfeffer (可选的) zum Würzen
Paprika edelsüß (可选的) zum Würzen

难易度

中级

营养价值每 1 Portionen

钠 1493 mg

蛋白质 19 g

热量 2119 kJ / 506 kcal

脂肪 27 g

膳食纤维 5.7 g

饱和脂肪 5 g

碳水化合物 45 g

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