Oeufs brouillés Sous vide

Oeufs brouillés Sous vide

3.8 9 评分

准备工作 5 分钟

总数 40 分钟

2 portions

食材

de beurre non salé à température ambiante
30 g
de crème à cuisson, 30-40% M.G.
30 g
30 g de lait entier
œufs de gros calibre à température ambiante
6
de sel
2 pincées
d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
1845 g
de jus de citron
2 c. à thé
de poivre noir moulu
1 pincée
de ciboulette fraîche ciselée, au goût
1 c. à soupe

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 681.4 mg

蛋白质 22.5 g

热量 1898.5 kJ / 452 kcal

脂肪 40.6 g

膳食纤维 0.1 g

饱和脂肪 20.9 g

碳水化合物 1 g

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