Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
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Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree

3.0 (123 评分 )

食材

Hirse-Kichererbsen-Braten

  • 100 g Hirse
  • 35 g Berglinsen, getrocknet
  • 1200 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • Öl zum Einfetten
  • 220 g Kichererbsen, abgetropft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 50 g Walnusshälften
  • 20 g Speisestärke
  • ¼ TL Pfeffer

Kartoffelpüree

  • 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
  • 1 TL Salz
  • 400 g Sojadrink
  • 30 g vegane Margarine, in Stücken
  • 1 - 2 Prisen Muskat

Tomatensauce

  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Senf
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • Petersilie, abgezupft, zum Garnieren

营养价值
每 1 Portion
热量
2472 kJ / 591 kcal
蛋白质
19 g
碳水化合物
92 g
脂肪
18 g
饱和脂肪
3 g
膳食纤维
13.7 g
2198 mg

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