难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
寿司米
- 500 克 短粒米(寿司米)
- 1000 克 水
- 4 汤匙 白米醋
- 2 茶匙 细砂糖
- 1 茶匙 幼海盐
- 30 克 日本拌饭素
奶油配料
- 200 克 奶油芝士 ，软化
- 50 克 美乃滋 ，日式
- 1 汤匙 是拉差辣椒酱
- ½ 茶匙 盐
- 200 克 成熟芒果 (约1个芒果)，切丁
- 100 克 日本黄瓜 (约1条黄瓜)，切丁
- 200 克 蟹柳 ，撕成条状
- 60 克 莫扎里拉芝士 ，切丝
- 24 片 日本紫菜
- 1 - 2 个 成熟牛油果 ，切成薄片 (可选的)
- 24 片 生三文鱼片
- 营养价值
- 每 24 人份
- 热量
- 15144 kJ / 3624 kcal
- 蛋白质
- 168 g
- 碳水化合物
- 432 g
- 脂肪
- 144 g
- 饱和脂肪
- 96 g
- 膳食纤维
- 24 g
- 钠
- 6888 mg
