难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2300 g air
- 800 g kaki babi, dengan kulit dan tulang, potong kecil-kecil (3 cm)
- 250 g kulit babi, lemak dibuang
- 15 g jahe segar
- 2 cengkeh
- 1 bunga lawang
- 1 dried bay leaf (daun salam Eropa kering)
- 20 g kecap hitam
- 20 g saus tiram (可选的)
- 15 g gula batu
- 20 g kecap ikan
- 1 ½ sdt garam
- 100 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 1 tangkai ketumbar segar, daun saja, untuk hiasan
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 1975 kJ / 472 kcal
- 蛋白质
- 21 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 40 g
- 饱和脂肪
- 17 g
- 膳食纤维
- 0 g
- 钠
- 732 mg
替代食谱
显示所有
Sambal Tumis Udang
30 分钟
Abon Daging Asli (Authentic Meat Floss)
1小時 50 分
Tempe Almond
96h
Tempe Kedelai
72h
Penne Arrabbiata Udang
30 分钟
Köttbullar (Swedish Meatballs)
无评分
Tempe Gembus
72h
Brokoli Saus Jamur
无评分
Kacang Canelini Lembut
无评分
Sup Brokoli dengan Kulit Kentang Renyah
无评分
Lumpia Sayur
2小时 10 分钟
Deviled Eggs
无评分