难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 brins de romarin frais
- 2 brins de persil frais
- 80 g de graines de moutarde
- 2 brins de menthe fraîche
- 30 g de graines de cumin
- 20 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 1500 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- 1500 g de gigot d'agneau désossé, coupé en morceaux
- 10 g de beurre
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2938 kJ / 702.8 kcal
- 蛋白质
- 84.5 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 35.8 g
- 饱和脂肪
- 10 g
- 膳食纤维
- 1.3 g
- 钠
- 627.5 mg
替代食谱
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Poularde farcie
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Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1小时 30 分钟
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
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