Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

3.0 9 评分

准备工作 10 分钟

总数 35 分钟

2 portions

食材

d'échalotes coupées en deux
80 g
d'ail
2 gousses
de gingembre frais émincé finement (2 mm)
20 g
de thym frais
1 branche
d'huile d'olive
20 g
de miel
1 c. à soupe
de tahini
1 c. à café
de vinaigre balsamique
1 c. à soupe
d'huile de sésame
1 c. à soupe
magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
2
d'eau
500 g
de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
350 g
de beurre coupé en morceaux
30 g
de lait
120 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 145.5 mg

蛋白质 39 g

热量 4588.5 kJ / 1103 kcal

脂肪 84.5 g

膳食纤维 5 g

饱和脂肪 25 g

碳水化合物 44.5 g

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