难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 kepiting bakau segar (berkisar 600 g), dibersihkan
- 2 sdm arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 2 cm jahe segar, potong jadi 8 irisan
- 1 daun bawang, potong sepanjang 4 cm
- 50 g bawang merah
- 30 g minyak goreng
- 15 g udang kering, dibilas
- 1 daun pisang, potong bulat (Ø 18 cm)
- 4 jamur shitake kering, direndam hingga lunak, batang dibuang, diperas, potong dadu
- 100 g sosis Cina (lapchiong), pembungkus dilepas, potong dadu
- 450 g beras ketan, dibilas
- 1 ½ sdt kecap asin
- ¼ sdt kecap hitam
- 1 sdt gula
- ¾ sdt garam
- 1000 g air
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 2606 kJ / 623 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 99 g
- 脂肪
- 16 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 732 mg
替代食谱
显示所有Bubur Ayam dengan Telur Pitan (Chicken Porridge with Century Egg)
30 分钟
Quick steamed buns (mantao)
1h
Kwetiau goreng (Char Kway Teow)
15 min
Bihun Goreng Cepat dan Mudah (200 g)
20 min
Sup Sayur Kuning
无评分
Creamy Penne Salmon
25 分钟
Tumis Domba dengan Sohun
无评分
Laksam (Mi Gulung khas Malaysia)
2小时 25 分钟
Pulut Pagi
4h 40 min
Lo Mai Kai (Ketan Kukus Daun Teratai)
1小时 35 分钟
Bubur Vegetarian
35 分钟
Bubur Ayam Goji Berry
20 min