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Banettes rustiche

Banettes rustiche
4.9 11 评分
准备工作 30 分钟
总数 15小时
6 pezzi
马上体验

食材

Poolish
  • di acqua
    175 g
  • di lievito di birra fresco
    1 g
  • di farina tipo 1 forte (almeno W300)
    175 g
Pane
  • di acqua (di cui 175 g fredda)
    1675 g
  • di farina integrale
    120 g
  • di farina tipo 1 + q.b.
    200 g
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di lievito di birra fresco
    1 g
  • di sale
    10 g
  • di succo di limone
    30 g

难易度

高级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 9 g
热量 1199 kJ / 286 kcal
脂肪 1 g
膳食纤维 4.8 g
碳水化合物 57 g

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意大利

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