难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 siung bawang putih
- 20 g kecap hitam
- 15 g minyak wijen
- 10 g biji wijen panggang
- ½ sdt gula kastor
- ½ sdt bubuk cabai Korea (gochugaru) (lihat tips)
- 1000 g air
- 2 terong (sekitar 700 g), potong wedges (2 cm x 15 cm) (lihat tips)
- ½ sdt garam laut
- 2 jumput lada hitam bubuk
- 2 daun bawang, iris tipis-tipis (5 mm)
- 营养价值
- 每 1 porsi
- 热量
- 393 kJ / 95 kcal
- 蛋白质
- 2 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 6 g
