Chantilly pistacjowe

• 

  listki żelatyny (1,7 g każdy)

  2
  1 ½ łyżeczki żelatyny w proszku, rozpuszczone w 40 g wody
• 

  woda do namoczenia żelatyny
• 

  śmietany, min. 30% tłuszczu

  400 g
• 

  białej czekolady pokrojonej na kawałki

  80 g
• 

  pasty pistacjowej (patrz wskazówka)

  60 g