难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 5 g de beurre
- 400 g de pois chiches en conserve, l'aquafaba (saumure) uniquement
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de stabilisateur alimentaire (8 g. Voir "Conseil(s)")
- 150 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1220.7 kJ / 291.8 kcal
- 蛋白质
- 3.3 g
- 碳水化合物
- 28 g
- 脂肪
- 19 g
- 饱和脂肪
- 11.3 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
- 钠
- 74 mg
替代食谱
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Blanc-manger à la banane
3h 15 min
Glace au yaourt marbrée à la fraise
4h 15 min
Ananas givré à la sauge
12h
Glace au coco
4h
Muffin framboise-pistache
55 分钟
Crème au chocolat sans lactose
12h
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
2h 10 min
Crème glacée fraise-soja
4h 20 min
Crème glacée à l'amande sans lactose
2h 45 min
Sorbet litchi-rose
8h
Pommes cuites à la confiture
45 min
Compotée de fruits d'automne
30 min