Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

Macarons rellenos de salmón y crema de roquefort

4.9 15 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 30 分钟

40 unidades

食材

Almendra y azúcar glas

de almendra molida (no casera)
95 g
de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)
95 g

Para desengrasar el vaso

de agua
300 g
vinagre
50 g

Merengue italiano

de azúcar
75 g
agua
20 g
claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
2
de colorante alimentario blanco (en pasta o en gel)
1 punta de cuchillo

Crema de roquefort y salmón

de queso cremoso
100 g
de queso roquefort
50 g
de salmón ahumado
100 g

Montaje

cebollino fresco picado para espolvorear

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

钠 51.2 mg

蛋白质 1.5 g

热量 197 kJ / 47 kcal

脂肪 2.5 g

膳食纤维 0.3 g

饱和脂肪 0.8 g

碳水化合物 4.9 g

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