难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
或 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (可选的)
- 100 g de nueces, tostadas (可选的)
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- 蛋白质
- 10 g
- 碳水化合物
- 45.4 g
- 脂肪
- 27.6 g
- 饱和脂肪
- 16.6 g
- 膳食纤维
- 2.1 g
- 钠
- 383.8 mg
替代食谱
显示所有
Bolitas de nuez
30 分钟
Arroz con leche
3h
Galletas “Levain Copy Cat”
1小时 20 分钟
Betún de chocolate
10 min
Mousse de mango
15 分钟
Palomitas acarameladas TM6
45 分钟
Sorbet de pera y vino tinto
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Helado de Cheesecake con mora azul TM6
14小时 35 分钟
Flan de queso manchego
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Semifrío de membrillo
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Panqué de chocolate y frambuesa
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