Tarta de chocolate blanco con frambuesas

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

4.8 133 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时

12 porciones

食材

Pâte sucrée

de azúcar refinada
45 g
de harina de trigo
175 g
de mantequilla sin sal en cubos y fría
115 g
yema de huevo
1
de sal fina
¼
harina de trigo para trabajar
leguminosas, secas p. ej. frijoles, lentejas, etc.

Ganache de chocolate blanco

de chocolate blanco en trozos
250 g
de crema para batir (30-40% grasa)
100 g
de mantequilla sin sal
15 g

Montaje

de frambuesas frescas
340 g
hojas de menta fresca para decorar
de azúcar glass para espolvorear
2 cdas

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 4 g

热量 1090 kJ / 260 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 2 g

碳水化合物 32 g

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