难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 3 codornices
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 1600 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 1 bandeja de cubitos de hielo
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 150 g de cebolla en juliana
- 3 dientes de ajo en láminas
- 50 g de vinagre
- 2 hojas de laurel secas
- 1 pellizco de tomillo seco
- 1 cucharadita de pimentón
- 50 g de vino blanco seco
- 400 g de pochas cocidas (en conserva)
- 营养价值
- 每 1 ración
- 热量
- 2733 kJ / 653 kcal
- 蛋白质
- 24.4 g
- 碳水化合物
- 30.5 g
- 脂肪
- 47.9 g
- 饱和脂肪
- 8.1 g
- 膳食纤维
- 6.9 g
- 钠
- 241.6 mg
替代食谱
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Pastel de cabracho
2h 50 min
Brazo de gitano de gambas y salmón
12小时 40 分钟
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