难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 100 g di acqua + q.b.
- 170 g di farina tipo 0
Impasto
- 1375 g di acqua
- 250 g di farina tipo 0
- 30 g di succo di limone
- 营养价值
- 每 1 pezzo
- 热量
- 6000 kJ / 1434 kcal
- 蛋白质
- 48.4 g
- 碳水化合物
- 320.5 g
- 脂肪
- 4.2 g
- 饱和脂肪
- 1 g
- 膳食纤维
- 12.2 g
- 钠
- 38.5 mg
替代食谱
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Panini cotti a vapore
2小时 10 分钟
Pane all'acqua
4小时
Pizza romana bianca
6h 30 min
Pane alle erbe aromatiche
1小时 30 分钟
Pane alle noci al Varoma
3小时 30 分钟
Focaccia veloce in padella
40 分钟
Pagnotta rustica
3h
Panini napoletani
5h 20 min
Pane rustico ripieno
29小时
Burger buns
4h 40 min
Panzerotti
5小时
Cipollata (focaccia con cipolle)
3小时 30 分钟