Pane dolce per la colazione

Crumble

• 30 g di farina tipo 00
• 20 g di zucchero
• 25 g di burro a pezzi

Pan brioche

• 2 uova
• 2 tuorli
• 100 g di burro a pezzi
• 50 g di zucchero
• 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
• 25 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
• 150 g di latte
• 500 g di farina tipo 00
• 5 g di sale