Polpettone con salsa ai funghi

Polpettone con salsa ai funghi

4.4 66 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Polpettone

di pane raffermo
20 g
di menta fresca le foglioline lavate
1 rametto
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
70 g
di verdure miste a pezzi
80 g
di carne trita di manzo, magra
250 g
di carne trita di maiale, magra
150 g
uova
2
di sale
5 g
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di acqua
700 g

Terminare la preparazione

spicchio di aglio
1
olio extravergine di oliva
60 g
di funghi finferli freschi a pezzi
120 g
di latte intero
200 g
di farina tipo 00
20 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di timo fresco intero
2 rametti

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1222.7 mg

蛋白质 33.3 g

热量 1989 kJ / 475.3 kcal

脂肪 33.1 g

膳食纤维 1.8 g

饱和脂肪 11.2 g

碳水化合物 11.7 g

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