难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Asperges en aardappelen
- 600 g water
- 1 tl zout
- 1 snuifje suiker
- 5 g boter (可选的)
- 700 - 750 g aardappelen, klein of in stukken (zie tip)
- 1000 - 1500 g asperges (wit of groen)
Hollandaisesaus
- 20 - 40 g water
- 10 - 20 g citroensap
- 175 - 350 g boter
- 4 - 8 eierdooiers
- ½ tl zout
- 1 - 2 snuifje gemalen peper
- 营养价值
- 每 1 portie
- 热量
- 2919 kJ / 698 kcal
- 蛋白质
- 11.3 g
- 碳水化合物
- 29.5 g
- 脂肪
- 58.5 g
- 膳食纤维
- 6.5 g
替代食谱
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55 分钟
Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto
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