Risotto met eekhoorntjesbrood

Name: Risotto met eekhoorntjesbrood
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 bos verse peterselie; 30 g sjalotten; 300 g verse eekhoorntjesbrood; 30 g extra vergine olijfolie; 320 g risottorijst; 60 g droge witte wijn; 800 g water; 1 tl zout; 30 g boter

1.0 (2 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 porties

食材

1 bos verse peterselie
30 g sjalotten, gehalveerd
300 g verse eekhoorntjesbrood, schoongemaakt, in stukken
或 40 g gedroogd eekhoorntjesbrood, in water gedrenkt en uitgeperst
30 g extra vergine olijfolie
320 g risottorijst (Carnaroli, Arborio of Parboiled 14 minuten kooktijd)
60 g droge witte wijn
800 g water
1 tl zout
或 1 volle tl vleesbouillonpasta
30 g boter, in stukken

营养价值: 每 1 portie
热量: 1861 kJ / 444 kcal
蛋白质: 8.1 g
碳水化合物: 69.5 g
脂肪: 14.4 g
膳食纤维: 2.1 g