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Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci
4.5 37 评分
准备工作 40 分钟
总数 1小时 55 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

Pasta sfoglia
  • di burro a pezzi (1-2 cm) congelato
    200 g
  • farina + q.b.
    200 g
  • di acqua fredda
    90 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Cipolle caramellate
  • spicchio di aglio
    1
  • di burro
    20 g
  • di pancetta affumicata a striscioline (2 cm)
    110 g
  • di cipolla a spicchi
    250 g
  • di zucchero di canna grezzo
    1 cucchiaio
  • di aceto balsamico
    1 cucchiaio
  • di sale
    ½ cucchiaino
Ripieno
  • di acqua
    600 g
  • di petto di pollo a dadini
    500 g
  • di patata americana dolce a cubetti (2 cm)
    220 g
  • timo fresco solo le foglie + q.b.
    3 rametti
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 - 2 pizzichi
  • di funghi champignon cremino in quarti
    150 g
  • di burro
    40 g
  • farina
    30 g
  • dado per brodo di pollo
    1
  • di panna fresca liquida
    50 g
  • latte q.b. per spennellare

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 1275.4 mg
蛋白质 29.8 g
热量 3442.3 kJ / 819.5 kcal
脂肪 51.3 g
膳食纤维 7.5 g
饱和脂肪 28.3 g
碳水化合物 57.4 g

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