难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 50 - 85 g de jus de citron, fraîchement pressé
- 200 - 335 g de beurre, en morceaux
- 3 - 5 jaunes d'oeufs
- ¾ - 1 ¼ c. à café de sel
- 2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu
- 营养价值
- 每 1 La recette complète
- 热量
- 11702 kJ / 2839 kcal
- 蛋白质
- 19 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 301 g
- 饱和脂肪
- 193 g
- 膳食纤维
- 1 g
- 钠
- 5013 mg
替代食谱
显示所有
Sauce hollandaise
25 分钟
Mousse à la truite
5 分钟
Sauce au poivre vert
20 分钟
Pesto au basilic
10 分钟
Sauce à la moutarde et à l'aneth
2小时 15 分钟
Tartinade de fromage frais et de radis
5 分钟
Sauce orange-curry
10 分钟
Chutney de mangue
1小时 20 分钟
Concombre tzatziki
5 分钟
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 分钟
Vinaigrette aux herbes
15 分钟
Mayonnaise à l'avocat
15 分钟