难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 - 80 g de beurre
- 500 - 1000 g de lait
- 40 - 80 g de farine de blé
- ½ - 1 c. à café de sel
- 2 - 4 pincées de poivre moulu
- 2 - 4 pincées de noix de muscade moulue
- 营养价值
- 每 1 La recette complète
- 热量
- 6332 kJ / 1511 kcal
- 蛋白质
- 41 g
- 碳水化合物
- 106 g
- 脂肪
- 103 g
- 饱和脂肪
- 62 g
- 膳食纤维
- 3.4 g
- 钠
- 1672 mg
替代食谱
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Sauce béchamel
15 min
Pesto au basilic
10 min
Bolognaise au soja
40 分钟
Sauce hollandaise
25 分钟
Sauce choron
20 分钟
Mayonnaise au pavot
5 min
Sauce tomate
40 分钟
Moutarde indienne
15 min
Pâte à tartiner chocolat-noisette
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Vinaigrette aux herbes
15 min
Sauce tomate
40 分钟
Ketchup de tomates
1小时 15 分钟