Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

Pizza rossa con burrata, melanzane e zucchine insaporite

4.3 13 评分

准备工作 15 分钟

总数 3小时 45 分钟

6 pezzi

食材

Condimento

di olio extravergine di oliva
50 g
spicchio di aglio
2
di melanzana tagliata a fette (2 cm), poi a tocchetti (3 cm)
170 g
di sale
1 cucchiaino
di zucchine tagliate a fette (2 cm), poi in quarti (2 cm)
170 g
di acqua
1000 g
di aceto
60 g

Impasto

di concentrato di pomodoro
30 g
di lievito di birra fresco
5 g
di zucchero
5 g
di acqua
440 g
olio extravergine di oliva q.b.
di farina manitoba
350 g
di paprika dolce
1 cucchiaio
di sale + q.b.
5 g
succo di limone
20 g
di polpa di pomodoro a pezzi
250 g
250 g di passata di pomodoro
di origano secco
1 cucchiaino
di burrata fresca, tagliata a pezzi
300 g
di basilico fresco lavate
5 foglie

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 595.2 mg

蛋白质 19.7 g

热量 1949.8 kJ / 466 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 3.8 g

饱和脂肪 8 g

碳水化合物 50 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Bimby® RockStars 10 道食谱
意大利

Passione Pizza 81 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Dolce di carote e mandorle

Dolce di carote e mandorle

1小时

Focaccia barese

Focaccia barese

2小时 55 分钟

Pizza barese ai pomodorini

Pizza barese ai pomodorini

2小时

Treccia di pan brioche ripiena

Treccia di pan brioche ripiena

2小时 20 分钟

Pizzette

Pizzette

3小时 40 分钟

Focaccia alle cipolle

Focaccia alle cipolle

2小时 20 分钟

Torta salata tricolore

Torta salata tricolore

1小时 30 分钟

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago

1小时 30 分钟

Focaccia barese

Focaccia barese

4小时

Rosticceria siciliana

Rosticceria siciliana

2小时

Crostata salata tricolore

Crostata salata tricolore

1小时 30 分钟

Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

3小时 10 分钟

显示所有