难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 500 g d'eau
- 600 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 130 g de beurre mou, coupé en morceaux et un peu pour le moule
- 130 g de farine de sarrasin
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 2 pincées de noix de muscade en poudre
- 150 g d'andouille de Guémené, détaillée en cubes
- 1 jaune d'œuf
- 营养价值
- 每 1 part
- 热量
- 1704.7 kJ / 409 kcal
- 蛋白质
- 9.7 g
- 碳水化合物
- 34.5 g
- 脂肪
- 25.2 g
- 饱和脂肪
- 2.8 g
- 膳食纤维
- 263.5 g
- 钠
- 13.3 mg
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