难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Oeufs
- 6 oeufs, de taille moyenne (53-63 g), froids
- de l'eau, à remplir jusqu'à 1L
Sauce au yaourt
- 400 g de yaourt, 3,5% M.G.
- 15 g de jus de citron vert
- 10 g de miel
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- 1 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café de sel
Falafel
- 110 g d'oignons de printemps, en rouelles (1 cm)
- 3 gousses d'ail
- 4 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement
- 4 brins de persil frais, les feuilles uniquement
- 1 jaune d'oeuf
- 400 g de pois chiches en boîte, égouttés
- 20 g d'huile d'olive
- 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
- 1 c. à café de coriandre moulue
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de sel
- 40 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique
- 40 g de chapelure
- 1500 g d'huile végétale, pour la friture
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1695.8 kJ / 405.3 kcal
- 蛋白质
- 15.2 g
- 碳水化合物
- 33.2 g
- 脂肪
- 24.3 g
- 饱和脂肪
- 4.5 g
- 膳食纤维
- 5.8 g
- 钠
- 563.3 mg
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