难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Les minitortillas
- 150 g d'eau
- 25 g d'huile d'olive
- 300 g de farine à pain, et un peu pour le plan de travail
- 1 c. à café de sel
Les ribs de porc
- 200 g de poire, coupée en morceaux
- 3 gousses d'ail
- 40 g de gingembre frais, coupé en tranches (2 mm)
- 150 g de sauce de soja légère
- 300 g d'eau
- 70 g de sucre roux
- 50 g de mirin
- 500 g de travers de porc (5 cm de long)
- 20 g de jus de citron vert
-
1 - 2
c. à café de piment en poudre
或 1 c. à soupe de pâte de piment - 2 c. à soupe d'huile de sésame
- graines de sésame blanc, pour la finition
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2583.8 kJ / 617.3 kcal
- 蛋白质
- 22 g
- 碳水化合物
- 87 g
- 脂肪
- 18.5 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 4.3 g
- 钠
- 2277.3 mg
替代食谱
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Poularde farcie
2小时
Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune
1小时 30 分钟
Dinde farcie aux marrons et aux fruits secs
3小时 45 分钟
Filet de dinde en croûte sauce forestière
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2h 20 min
Menu gourmand - Ballotine de dinde aux champignons, purée de patates douces et jus aux truffes
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Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo
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Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde
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Poulet rôti farci
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Joues de porc aux épices
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