Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

无评分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

6 porzioni

食材

di filetti di pesce, con o senza pelle a fette (circa 5 mm), v. Consigli
600 g
di vino bianco, secco
25 g
di sale
½ cucchiaino
di olio neutro ad esempio olio di girasole
30 g
di olio piccante fatto in casa (v. Consigli)
20 g
di peppe di Sichuan (v. Consigli)
1 cucchiaino
di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
40 g
di zenzero fresco a fette sottili
10 g
spicchi di aglio
3
peperoncini rossi secchi a pezzi (circa 5 cm)
2
di germogli di soia, conservati
250 g
di acqua
1200 g
di amido di mais (maizena)
2 cucchiai
di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere
2 rametti

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 19 g

热量 967 kJ / 231 kcal

脂肪 13 g

膳食纤维 0.6 g

碳水化合物 10 g

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