难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Emulsione
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- ½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di sale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Insalata di mare
- 1 cucchiaino di sale
- 650 g di acqua
- 50 g di vino bianco, secco
- 700 g di polpo fresco o decongelato, intero
- 1000 g di molluschi conchigliferi misti (cozze, vongole, fasolari...)
- 300 g di molluschi cefalopodi tagliati ad anelli (seppie, calamari, totani...)
- 200 g di crostacei puliti e sgusciati (gamberi, gamberetti, mazzancolle, cannocchie, scampi...)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1402 kJ / 335 kcal
- 蛋白质
- 39.7 g
- 碳水化合物
- 5.6 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
替代食谱
显示所有Pasta con salsa al tonno
30 分钟
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1小时
Orata al sale
40 分钟
Curry di gamberetti con topinambur
45 分钟
Tom Yum tailandese
45 分钟
Salmone in crosta di pesto con risoni ai funghi porcini
无评分
Salmone all'arancia con couscous di broccoli
25 分钟
Salmone al forno con pesto aromatico
50 分钟
Salmone in crema di funghi con patate
50 分钟
Merluzzo con burro agli agrumi
50 分钟
Pesce al vapore con verdure miste
1小时 15 分钟
Insalata di mare
1小时 15 分钟