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Piquenique: Pães a vapor com frango asiático e bolo de coco molhadinho

Piquenique: Pães a vapor com frango asiático e bolo de coco molhadinho
5.0 2 评分
准备工作 15 分钟
总数 3小时 30 分钟
6 doses
马上体验

食材

Pães
  • leite de coco
    400 g
  • fermento de padeiro fresco
    10 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    540 g
  • sal
    1 c. chá de
Bolo
  • ovos
    5
  • açúcar
    400 g
  • leite
    250 g
  • farinha tipo 55
    300 g
  • fermento p/ bolos
    1 c. chá de
Frango
  • água
    550 g
  • gengibre fresco
    5 g
  • cebola roxa cortada em lâminas
    100 g
  • azeite
    25 g
  • coxa de frango s/ pele e s/ osso cortada em tiras
    500 g
  • molho hoisin
    100 g
  • molho de soja
    50 g
  • couve chinesa cortada em juliana
    100 g
  • cenoura cortada em juliana
    100 g
Molho para o bolo
  • leite de coco
    200 g
  • leite
    200 g
  • leite condensado
    380 g
  • Coco ralado q.b. p/ polvilhar
Montagem
  • rebentos de soja
    50 g
  • Amendoim torrado c/ sal q.b. p/ guarnecer

难易度

中级

营养价值 每 1 dose

钠 1463.1 mg
蛋白质 50.4 g
热量 6164.1 kJ / 1473.3 kcal
脂肪 36.3 g
膳食纤维 5.5 g
饱和脂肪 21.9 g
碳水化合物 226.6 g

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