难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 Scheiben Kalbshaxe, mit Knochen (ca. 160 g bis 200 g pro Stück)
- 4 Prisen Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Weizenmehl
- 3 EL Öl zum Braten
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 30 g Olivenöl
- 200 g Lauch, nur weißer Teil, in Scheiben (ca. 3 mm)
- 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
- 60 g Tomatenmark
- 20 g Honig
- 200 g Rotwein
- 1500 g Wasser
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
- Petersilienblätter, gehackt, zum Garnieren
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1626 kJ / 389 kcal
- 蛋白质
- 34 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 20 g
- 饱和脂肪
- 4 g
- 膳食纤维
- 2 g
- 钠
- 232 mg
替代食谱
显示所有
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1h 30 min
Bolitos in Tomatensauce
1小時
Zitronenhuhn mit Bulgur
1小時
Schweinslungenbraten mit Spargel
1小时 10 分钟
Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas
50 分
Rindfleisch-Burger mit Käsekern
45 min
Puten-Burger
1h 30 min
Thai-Burger
30 分
Fleischköfte mit Kichererbsenmehl im Mangold-Joghurt-Bett
40 分
Erdäpfelgulasch
1小时 10 分钟
Ras el Hanout Rind mit Couscous und Zucchini
45 min
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1小時