难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
La glace à vanille (la veille)
- ½ gousse de vanille
- 200 g de lait
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 jaunes d'œufs
- 40 g de sucre en poudre
Les meringues (la veille)
- 3 blancs d'œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace
Le coulis de fruits rouges (le jour même)
- 100 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de fruits rouges surgelés variés
La chantilly (le jour même)
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 20 g de sucre glace
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 5839 kJ / 1393 kcal
- 蛋白质
- 17 g
- 碳水化合物
- 190.5 g
- 脂肪
- 61.5 g
- 饱和脂肪
- 39.5 g
- 膳食纤维
- 5 g
- 钠
- 220.5 mg
替代食谱
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Semoule au lait et à la fleur d'oranger
1小时 15 分钟
Compote pomme-banane
20 分钟
Riz au lait gratiné aux pommes
1小时
Churros maison et pâte à tartiner
1小时 10 分钟
Crème brûlée sans œuf
1小时 45 分钟
Riz au lait de riz
35 分钟
Petits pots de crème à la vanille
1h 35 min
Porridge au yaourt et aux fruits rouges
10 min
Bûche vanille et framboise
50h 30 min
Caramel au beurre salé
1小时 45 分钟
Riz au lait caramel
1小时 30 分钟
Riz au lait au chocolat
1h 5 min