Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

4.4 237 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 5 分钟

4 portions

食材

d'oignon coupé en quatre
50 g
d'ail
1 gousse
petit bouquet de menthe fraîche effeuillé
1
feuilles de sauge fraîche
10
petit bouquet de persil frais plat, effeuillé
1
de filet mignon de porc
500 g
de lard fumé
12 tranches fines
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de chou-fleur en fleurettes
500 g
de pommes de terre en morceaux
250 g
de lait
300 g
de romarin frais effeuillés
2 brins
du sel
du poivre moulu
de beurre demi-sel
25 g
crème fraîche
25 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 37 g

热量 1797 kJ / 429 kcal

脂肪 20 g

碳水化合物 21 g

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