难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1400 g Wasser, etwas mehr zur Kühlung
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst (siehe Tipp)
- 800 g Rinderfilet (Rindslungenbraten) (4 x 200 g, Dicke 3 cm)
- 6 Prisen Salz
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 200 g Zwiebeln, in Spalten
- 30 g natives Olivenöl extra
- 250 g Melanzani in Stücken (2 cm)
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 1611 kJ / 385 kcal
- 蛋白质
- 42 g
- 碳水化合物
- 4 g
- 脂肪
- 22 g
- 饱和脂肪
- 6 g
- 膳食纤维
- 3 g
- 钠
- 204 mg
替代食谱
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Gebratenes Huhn mit Gemüse
1小时 10 分钟
Cremige Schinkennudeln überbacken
1小时
Schinkenfleckerl überbacken
1小时 10 分钟
Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
1h 50 min
Gebackene Schinkenfleckerl
1小时
Steckrübeneintopf mit Wiener Würstchen
45 分钟
Putengulasch mit Erdäpfeln
35 分钟
Hendlcurry mit Pfirsich
55 分钟
Schinken-Spinat-Pasta
30 分钟
Sauerkraut-Eintopf
40 分钟
Würstchen-Chili
45 分钟
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40 分钟