难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 - 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di acqua
-
10
g di lievito di birra fresco
或 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato -
1
cucchiaino di zucchero
或 1 cucchiaino di malto di orzo - 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di farina di forza (manitoba)
- 10 g di sale + q.b.
- 650 g di patate pelate e fette sottili (1-2 mm)
- 1 - 2 rametti di rosmarino, gli aghi lavati ed asciugati
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2719 kJ / 650 kcal
- 蛋白质
- 19.3 g
- 碳水化合物
- 106.5 g
- 脂肪
- 19.3 g
- 膳食纤维
- 5.4 g
替代食谱
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Focaccia cipolle e zucca
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Crostata salata con fichi
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Focaccine all'origano
1小时 30 分钟
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