Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

4.2 27 评分

准备工作 15 分钟

总数 5小时 45 分钟

4 porzioni

食材

Marinatura

di cipolla a metà
60 g
spicchi di aglio senz'anima
2
di cipollotto a rondelle (3 mm)
20 g
di peperoncino piccante in polvere
2 pizzichi
di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
10 g
di timo fresco
1 rametto
di zucchero grezzo
15 g
di cannella in polvere
1 pizzico
di succo d'arancia spremuto fresco
30 g
di succo di lime spremuto fresco
30 g
di salsa di soia
20 g
di miele
10 g
olio extravergine di oliva
50 g
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
½ cucchiaino
di ali di pollo
500 g

Ali di pollo marinate Sottovuoto

di acqua (vedere consigli)
1400 - 1500 g
di succo di limone
30 g
di patate con la buccia, a rondelle (0.5 cm)
500 g
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
di paprika dolce
1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di pepe nero macinato
2 pizzichi
di zucchero grezzo
1 - 2 cucchiai
di timo fresco le foglioline
3 rametti

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 0.8 mg

蛋白质 25.5 g

热量 2370 kJ / 566.5 kcal

脂肪 36 g

膳食纤维 4 g

饱和脂肪 7.8 g

碳水化合物 37 g

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意大利

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