Ensalada César con fingers de pescado

Ensalada César con fingers de pescado

4.3 20 评分

准备工作 20 分钟

总数 40 分钟

6 raciones

食材

Fingers de merluza

de pescado blanco limpio sin piel (p.ej. perca, merluza o rosada)
250 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
huevos batidos
2
de pan rallado
100 - 150 g
de aceite para freír
300 - 400 g

Huevos

de agua
500 g
huevos
2

Salsa César

de aceite de oliva
100 g
de queso parmesano
50 g
diente de ajo (可选的)
1
filetes de anchoa en aceite
4
de mostaza de Dijon
1 cucharadita
de vinagre de jerez
10 g
de zumo de lima
1 cucharadita
1 cucharadita zumo de limón
de salsa inglesa (salsa Worcestershire) (p. ej. Perrins®)
½ cucharadita
de agua
20 g

Ensalada

de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
300 g
de picatostes
100 g
de queso parmesano en lascas
50 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 789 mg

蛋白质 23.9 g

热量 2647 kJ / 633 kcal

脂肪 48.7 g

膳食纤维 9.5 g

饱和脂肪 1.7 g

碳水化合物 24.8 g

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