难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 - 5 cuisses de canard confites
- 250 g de châtaignes cuites et pelées
- 1000 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 500 g d'eau
- 200 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2880.5 kJ / 687.8 kcal
- 蛋白质
- 50.3 g
- 碳水化合物
- 24.7 g
- 脂肪
- 41.7 g
- 饱和脂肪
- 14.5 g
- 膳食纤维
- 9.3 g
- 钠
- 3762.8 mg
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