难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Multi-Color Cauliflower
- 10 oz red onions, quartered
- 2 oz extra virgin olive oil, divided
- 2 heads cauliflower, mixed (purple, Romanesco, orange, white), stalks, stems, leaves removed
- ½ tsp salt, to taste
- ½ tsp ground black pepper, to taste
- 30 oz water
Béchamel Sauce
- 6 oz Gruyère cheese, aged, in pieces
- 1 oz unsalted butter
- 1 oz extra virgin olive oil
- 2 oz all-purpose flour
- 24 oz whole milk
- 1 tsp salt
- 1 tsp white pepper
- fresh thyme, to garnish
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1393 kJ / 333 kcal
- 蛋白质
- 12 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 680 mg
替代食谱
显示所有Cilantro Lime Jasmine Rice
35 min
Steamed and Grilled Beets
1h 20 min
Steamed Rice
25 分钟
Broccoli Sauté
20 分钟
Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto
45 分钟
Waldorf Salad
15 分钟
Lemon Garlic Broccoli
20 分钟
Artichokes with Garlic Tarragon Butter
40 分钟
Buttermilk Mashed Potatoes
35 min
Beet Salad with Blood Orange Balsamic Vinaigrette
35 min
Lemony Green Beans
20 分钟
Fermented Red Onions
84小时 30 分钟