难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Palitos de pan
- 160 g de agua
-
10
g de levadura fresca
或 g de levadura seca - 1 cdita de azúcar
- aceite de oliva, cantidad suficiente para engrasar
- 400 g de harina de trigo
- 65 g de aceite de oliva
- 10 g de sal
- harina de trigo, para enharinar
Mayonesa aromatizada
- 250 g aceite de girasol
- 1 huevo
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 1 cdita de jengibre en polvo
- 1 cdita de hierbas de Provenza secas
- 1 cdita de sal
Vinagreta
- 40 g aceite de oliva extra virgen
- 20 g jugo de limón amarillo
- 2 ramitas de cebollín, picado
- 1 pizca de sal
Montaje
- 150 - 200 g de pez espada, carpaccio (ver tip)
- 150 - 200 g de salmón ahumado, en laminas
- 150 - 200 g pulpo entero crudo, carpaccio (ver tip)
-
50
g aceituna negra deshuesada
或 50 g aceituna verde deshuesada - jitomate cherry, para decorar
- 80 g alcachofa, en aceite, escurrida
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 2877 kJ / 688 kcal
- 蛋白质
- 20 g
- 碳水化合物
- 42 g
- 脂肪
- 49 g
- 饱和脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 2.5 g
- 钠
- 504 mg
替代食谱
显示所有Ensalada César con kale, arúgula y salmón
45 分钟
Alambre de pescado
35 分钟
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
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Pescado a la veracruzana
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Pay de atún
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Camarones al mojo de ajo
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Pulpo en chile morita TM6
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Albóndigas de bonito
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Guiso de pez espada con patatas.
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Taquitos de pescado low carb
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