难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.
- 80 g di burro a pezzi + q.b.
- 65 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi
- 30 g di burro
- 320 g di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 300 g di latte
- 10 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di pancetta affumicata a cubetti (可选的)
- 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 营养价值
- 每 1 fetta
- 热量
- 1431.5 kJ / 342.1 kcal
- 蛋白质
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 27.9 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 饱和脂肪
- 11.5 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
- 钠
- 349.6 mg
替代食谱
显示所有
Focaccia cipolle e zucca
2小时
Crostata salata con fichi
1小时 30 分钟
Focaccine all'origano
1小时 30 分钟
Focaccia con la crescenza
1h 45 min
Frico
1小时
Focaccia di ceci saporita
3h
Cracker con farina di lenticchie
1小时
Pizza di scarola
3h 30 min
Lingue croccanti
45 分钟
Pizza di patate alle verdure
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Focaccia spinaci e olive
1小时 30 分钟
Torta salata tricolore
1h 20 min