难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.
- 80 g di burro a pezzi + q.b.
- 65 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi
- 30 g di burro
- 320 g di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 300 g di latte
- 10 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di pancetta affumicata a cubetti (可选的)
- 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 营养价值
- 每 1 fetta
- 热量
- 1431.5 kJ / 342.1 kcal
- 蛋白质
- 8.6 g
- 碳水化合物
- 27.9 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 饱和脂肪
- 11.5 g
- 膳食纤维
- 1.5 g
- 钠
- 349.6 mg
替代食谱
显示所有
Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia
3小时 50 分钟
Focaccia pomodorini e olive
3小时 30 分钟
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Impasto per pizza integrale
2小时
Calzoni ripieni con verdure e prosciutto
2小时
Calzone
2小时 50 分钟
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30 min
Pizza napoletana
9小时
Pizza margherita (per 1 persona)
1小时 30 分钟
Focaccia con patate e rosmarino
2小时 35 分钟
Casatiello sugna e pepe
2h 30 min
Pinsa romana
5h