难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 2 - 3 brins d'estragon frais
- 2 - 3 brins de cerfeuil, frais
- 1 tomate (env. 50 g)
- 80 g d'échalotes
- 80 g de vinaigre de vin blanc
- 180 g de beurre, en morceaux
- 4 jaunes d'oeufs
- ¼ - ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 - 2 c. à café de concentré de tomates
- 营养价值
- 每 1 La recette complète
- 热量
- 7899 kJ / 1885 kcal
- 蛋白质
- 27 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 195 g
- 饱和脂肪
- 104 g
- 膳食纤维
- 2.8 g
- 钠
- 1335 mg
替代食谱
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Sauce hollandaise
25 min
Mousse à la truite
5 分钟
Sauce au poivre vert
20 min
Pesto au basilic
10 分钟
Sauce à la moutarde et à l'aneth
2小时 15 分钟
Tartinade de fromage frais et de radis
5 分钟
Sauce orange-curry
10 分钟
Chutney de mangue
1小时 20 分钟
Concombre tzatziki
5 分钟
Sauce champignons à la crème et au vin blanc
30 分钟
Vinaigrette aux herbes
15 分钟
Mayonnaise à l'avocat
15 分钟