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Cotechino alla Wellington

Cotechino alla Wellington
4.5 62 评分
准备工作 1小时
总数 6小时
6 porzioni
马上体验

食材

Pasta sfoglia
  • di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
    200 g
  • di farina tipo 00 + q.b.
    200 g
  • di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
    90 g
  • di sale
    1 pizzico
Cotechino
  • di acqua
    500 g
  • cotechino precotto (500 g circa)
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di funghi misti a pezzi
    300 g
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di speck a fette
    100 g
Terminare la preparazione
  • tuorlo sbattuto
    1

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 4.2 mg
蛋白质 21 g
热量 3044.5 kJ / 727.7 kcal
脂肪 60.3 g
膳食纤维 120.7 g
饱和脂肪 28.3 g
碳水化合物 10 g

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意大利

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