Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

4.5 32 评分

准备工作 20 分钟

总数 20 分钟

6 raciones

食材

Ensalada

de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
200 g
de agua
300 g
de zanahoria en trozos
100 g
de cebolla en cuartos y cada cuarto por la mitad
150 g
de pimiento rojo en trozos de 3x3 cm
150 g
de aceitunas negras sin hueso
75 g
pepinillos en vinagre
6
huevos duros
4

Vinagreta y ahumados

de aceite de oliva virgen extra
100 g
de vinagre de jerez
30 g
de sal
1 cucharadita
de miel
2 cucharadas
de mostaza
1 cucharada
de alcaparras (aprox. 5 g)
1 cucharada
de salmón ahumado en lonchas
150 g
de trucha ahumada del Pirineo Martiko, en lonchas
150 g
de bacalao ahumado Martiko, en lonchas
150 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 23.13 g

热量 1830 kJ / 438 kcal

脂肪 33.95 g

膳食纤维 2.45 g

碳水化合物 9.58 g

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