Poğaça - türkische Teigtaschen
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Poğaça - türkische Teigtaschen
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食材

  • 100 g Milch und etwas mehr zum Bestreichen
  • 100 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe (40 g), grob zerbröselt
  • 2 TL Zucker
  • 200 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 700 g Weizenmehl Type 550
  • 130 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Pck. Backpulver
  • 3 TL Salz
  • ½ Bund Petersilie, abgezupft
  • 3 Stängel Minze, abgezupft
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Aubergine, in Stücken
  • 2 Tomaten, entkernt, in Stücken
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 100 g Tomatenmark
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 2 Eigelb
  • Sesam zum Bestreuen
  • Schwarzkümmel-Samen zum Bestreuen
营养价值
每 1 Stück
热量
1376 kJ / 329 kcal
蛋白质
8 g
碳水化合物
39 g
脂肪
15 g
膳食纤维
2.8 g

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