• 

  Spargel, grün unteres Drittel geschält und holzige Enden abgeschnitten

  1000 g
• 

  Öl

  3 EL
• 

  Salz und etwas mehr zum Würzen

  ½ TL
• 

  Pfeffer zum Würzen
• 

  Zucker zum Würzen
• 

  Parmesan in Stücken

  70 g
• 

  Macadamianüsse, geröstet, gesalzen

  40 g
• 

  Butter in Stücken

  80 g
• 

  Mehl

  120 g

Bärlauchdip

• 

  Bärlauch

  1 Bund
• 

  Frischkäse

  100 g
• 

  Schmand

  200 g
• 

  Salz

  ¼ TL