Brazo de gitano de gambas y salmón

Brazo de gitano de gambas y salmón

4.6 233 评分

准备工作 30 分钟

总数 12小时 40 分钟

12 rodajas

食材

Bizcocho

huevos
4
de azúcar
120 g
de harina de repostería
120 g
de sal
1 pellizco

Relleno

de langostinos cocidos pelados
250 - 300 g
de mayonesa
130 - 150 g
de kétchup
20 g
de huevas de mújol
50 g
de coñac
10 - 15 g
10 - 15 g de brandy
de atún en aceite de oliva escurrido
50 - 60 g

Montaje y decoración.

de salmón ahumado en lonchas finas
200 g

难易度

中级

营养价值每 1 rodaja

钠 572.7 mg

蛋白质 14.6 g

热量 1093 kJ / 261 kcal

脂肪 14.7 g

膳食纤维 0.4 g

饱和脂肪 2.5 g

碳水化合物 17.7 g

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