Focaccia croccante

Name: Focaccia croccante
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 10 g di olio extravergine di oliva; 350 g di acqua; 15 g di lievito di birra fresco; 1 cucchiaino di zucchero; 300 g di farina tipo 00; 200 g di farina di grano duro; 100 g di farina di forza; 2 cucchiaini di sale; 60 g di olio extravergine di oliva; 400 g di pomodori perino; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaio di origano secco; 1 pizzico di sale

4.5 (31 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 2小时 10 分钟

份量 6 porzioni

食材

10 g di olio extravergine di oliva
350 g di acqua
15 g di lievito di birra fresco
或 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
或 1 cucchiaino di malto di orzo
300 g di farina tipo 00
200 g di farina di grano duro
100 g di farina di forza (manitoba)
2 cucchiaini di sale